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Chef: Magdiel Rodriguez Guevara
Sous Chef: Romario Ramirez Silva

ENTRADAS

Charcutería y Quesos, Proscuitto, Salami, Bresaola, Grana Padano, Pecorino, Chutney De Piña, Aceitunas, Crostinis 220

 Guacamole, Sandía, Totopos, Tierra De Limón 120

 Papas a la Francesa  100

 Dedos De Pescado Con Papas a la Francesa 150

 Dedos de Pollo Con Papas a La Francesa 150

 Tártara De Atún, Fonduta De Azafrán,  Poro y Queso De Cabra, Pistaches, Aioli De Limón, Vinagreta de Ajonjolí 250

 Carpaccio De Res, Aceite De Trufa, Queso Parmesano, Alcaparra Frita, Vegetales Curtidos,
 Croton 220

 Arancini, Arroz Arborio, Huitlacoche, Elote, Grano Padano, Arugula, Salsa De Tomate  150

 Brochetas De Camaron, En Adobo De La Casa, Ajonjoli Y Pepitas 250
 
 ENSALADAS
 
Sandia, Queso Feta, Aceite De Cebollín, Tierra De Hierbabuena, Miel De Abeja Pistache,
Perlas de Balsámico, Pepino 150
 
Espinaca, Arúgala, Cebolla Morada Curtida, Rabano Sandia,  Grana Padano, Tomate Cherry, Vinagreta De Limón y Albahaca  160
 
Betabel Rostizado, Queso De Cabra Con Nuez, Emulsión De Betabel, Naranja, Aceite De Cebollín,
Arúgala Albahaca   140
 
Queso Burrata, Tomate Cherry, Tomate Orgánico, Rambutan, Zarzamora, Salsa De Hierbas, Perlas De Balsamico, Pepitas  240
 
 CEVICHES/TIRADITO/AGUACHILE
 
 Ceviche de Pesca Del Día, Leche De Tigre, Camote, Puré De Aguacate, Elote, Fritura de Camote 200
 
Tiradito De Pesca Del Día, Salsa Martajada, Salsa Macha, Furikake, Vinagreta De Limón 200
 
Aguachile Clasico, Camaron, Jugo De Limon, Salsa De Chile Serrano, Cilantro y Cebolla
 
  HAMBURGUESA Y SANDWICH 
 
Hamburguesa Res, Pan De La Casa  Peperonata, Fritura De Cebolla, Lechuga, Papas Fritas Con Aceite de Trufa Y Queso Parmesano 250
 
Mini Hanburguesas Tradicionales Pan De La Casa, Queso, Lechuga, Jitomate, Papas Fritas Con Aceite de Trufa Y Queso Parmesano 210
 
Club Sandwich, Pan De La Casa, Jamon  Ahumado y Horneado Artesanalmente, Tocino, Pollo Cocinado Con Hierbas, Lechuga, Jitomate, Papas Fritas Con Aceite de Trufa Y Queso Parmesano 250
 
OPCION VEGANA
 
Ceviche De Hongos Encurtidos, Hongos Macerados en Vinagre y Especias, Jitomate, Cebolla y Jicama 20
 
Platillos Fuertes Disponibles, pregunta a tu mesero
 

ENTREES

Charcutería y Quesos, Proscuitto, Salami, Bresaola, Grana Padano, Pecorino, Chutney De Piña, Aceitunas, Crostinis 220

 Guacamole, Sandía, Totopos, Tierra De Limón 120

 Papas a la Francesa  100

 Dedos De Pescado Con Papas a la Francesa 150

 Dedos de Pollo Con Papas a La Francesa 150

 Tártara De Atún, Fonduta De Azafrán,  Poro y Queso De Cabra, Pistaches, Aioli De Limón, Vinagreta de Ajonjolí 250

 Carpaccio De Res, Aceite De Trufa, Queso Parmesano, Alcaparra Frita, Vegetales Curtidos,
 Croton 220

 Arancini, Arroz Arborio, Huitlacoche, Elote, Grano Padano, Arugula, Salsa De Tomate  150

 Brochetas De Camaron, En Adobo De La Casa, Ajonjoli Y Pepitas 250
 
 
SALADS
 
Sandia, Queso Feta, Aceite De Cebollín, Tierra De Hierbabuena, Miel De Abeja Pistache,
Perlas de Balsámico, Pepino 150
 
Espinaca, Arúgala, Cebolla Morada Curtida, Rabano Sandia,  Grana Padano, Tomate Cherry, Vinagreta De Limón y Albahaca  160
 
Betabel Rostizado, Queso De Cabra Con Nuez, Emulsión De Betabel, Naranja, Aceite De Cebollín,
Arúgala Albahaca   140
 
Queso Burrata, Tomate Cherry, Tomate Orgánico, Rambutan, Zarzamora, Salsa De Hierbas, Perlas De Balsamico, Pepitas  240
 
 
 CEVICHES
 
 Ceviche de Pesca Del Día, Leche De Tigre, Camote, Puré De Aguacate, Elote, Fritura de Camote 200
 
Tiradito De Pesca Del Día, Salsa Martajada, Salsa Macha, Furikake, Vinagreta De Limón 200
 
Aguachile Clasico, Camaron, Jugo De Limon, Salsa De Chile Serrano, Cilantro y Cebolla
 
  
HAMBURGERS & SANDWICHES
 
Hamburguesa Res, Pan De La Casa  Peperonata, Fritura De Cebolla, Lechuga, Papas Fritas Con Aceite de Trufa Y Queso Parmesano 250
 
Mini Hanburguesas Tradicionales Pan De La Casa, Queso, Lechuga, Jitomate, Papas Fritas Con Aceite de Trufa Y Queso Parmesano 210
 
Club Sandwich, Pan De La Casa, Jamon  Ahumado y Horneado Artesanalmente, Tocino, Pollo Cocinado Con Hierbas, Lechuga, Jitomate, Papas Fritas Con Aceite de Trufa Y Queso Parmesano 250
 
VEGAN OPTIONS
 
Ceviche De Hongos Encurtidos, Hongos Macerados en Vinagre y Especias, Jitomate, Cebolla y Jicama 20
 
Platillos Fuertes Disponibles, pregunta a tu mesero
 
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Chef: Magdiel Rodriguez Guevara
Sous Chef: Romario Ramirez Silva